بروستد الدجاج

المقادير ..

كيلو دجاج مقطع

الخليط السائل :

1/3 كوب ماء
3 بيض
كوب صلصة حارة مثل التباسكو أو لويزيانا



خليط التتبيلة :

1 ½ ملعقة ملح
1 ¼ ملعقةفلفل أسود
¼ ملعقة ثوم بودرة.


خليط الدقيق :

2 كوب دقيق
ملعقة طعام بيكنغ باودر
¼ ملعقة ملح

الطريقة..

خليط السائل
يخفق البيض مع الماء . تضاف الصلصة الحارة وتخلط جيدا.


خليط التتبيلة
في وعاء صغير، يخلط الملح والفلفل والثوم معاً .

خليط الدقيق :
يخلط الدقيق والبيكنغ باودر والملح معاً .
يجفف الدجاج ، رشيها بالتتبيلة ، توضع قطع الدجاج في الخليط السائل يغمس في الدقيق ويغلى الزيت مباشرة .



تحمر قطع الدجاج على دفعات حتى تصبح مقرمشة



وصحتين
تحياتي ^_^

ميرسى اكلهتا امس

مرسي +شكرا+مشكور=موضوع مميز

مرسي يا مصراوي